LES ENTREES

Salade au pommes:

- 1 pomme + 1 salade (mâche ou pourpier) + du vinaigre de cidre (ou autre vinaigre)

• Préparer votre salade que vous mettrez dans un saladier
  
• Coupez les pommes en morceaux
• Mélanger la salade avec les morceaux de pommes
  
• Ajouté le vinaigre, mélangé le tout et voila c'est prêt !!!

Salade au navet :

- 1 navet  + 2 pommes  + 1 poignée de graines de courge
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol  + 1 citron et du vinaigre

    Préparation :

• Frottez le navet sous le robinet et râpez-le
• épluchez puis râpez les pommes
• Disposez navet et pommes dans les assiettes, arrosez d'huile de tournesol, d'un filet de vinaigre
• Salez et parsemez de graines de courges grillées à sec puis concassées

(Le navet, particulièrement riche en minéraux et oligo-éléments, il est donc réputé reminéralisant et tonifiant.)